Белковые продукты – важнейшая составляющая рациона любого человека. Практически все они отличаются высокой биологической ценностью и стимулируют метаболизм. Именно поэтому они могут помочь как при сбросе веса, так и при оздоровлении организма.
Многие люди считают, что употреблять белки нужно только спортсменам, но никто даже не предполагает, что он нужен каждому и его употребляемое количество напрямую зависит от вашего образа жизни и дневной активности. Также бытует мнение о том что белок и протеин это разные вещи.
Жизнь – это форма существование белковых тел Ф. Энгельс
Белок – с английского protein, это основной строительный материал нашего тела. Он необходим для нормального функционирования всего организма, замены отмерших тканей во всех органах (таких как волосы, ногти, кожа), для поддержания и восстановления мышечных волокон, которые травмируются во время интенсивных тренировок. Также Протеин необходим для нормального функционирования гормональной системы и выполняет важную роль в производстве красных телец в крови и необходим для поддержания иммунной системы.
Как вы видите, протеин жизненно необходим нашему организму, особенно людям, которые занимаются спортом.
Потребности организма в белке. Могу смело сказать, что потребления протеина более чем достаточно 2 г на 1 кг веса тела, это для людей, которые хотят изменить свою физическую форму! Не советую опускаться ниже 1,5 г белка на 1 кг вес тела даже тем людям, которые не занимаются спортом, так как, я уже описал выше, он учавствует не только в построение и восстановление мышечных тканей, но и выполняет множество других, важных функций в организме.
Какие же бывают источники белка, какие употреблять лучше.
Протеин по происхождению делиться на два типа:
-Животный;
-Растительный.
В независимости от происхождения степень усвояемости белка зависит от количества и качества в нем аминокислот.
Например, белок животного происхождения усваивается на 60-90 % так как наиболее похож на структуру белков наших мышц.
Растительный усваивается на 20-40, из-за не полного спектра аминокислот. Исходя из этого, следует сделать вывод ,что фундаментальной основой вашего, белкового рациона должны составлять белки животного происхождения.
Пример белковых продуктов с содержанием в них протеином на 100г
Полноценный (животный) |
Не полноценный(растительный) |
| Не жирная телятина 17-20г. | Картофель 1,7 г |
| Курица 20-22г. | Макароны 3,4 г |
| Рыба 12-16г | Рис 6,7 г |
| Яйца 10,8г | Хлеб 5-10 г |
| Творог 17,5г | Орехи 15-25 г |
| Сыр 30г. | Фасоль 19,6г |
| Молоко 5г. | Горох 19,7г |
Я рекомендую употреблять такие белковые продукты:
-Постная телятина;
-Куриные грудки;
-Филе индейки;
-Яйца;
-Не жирная рыба;
-Творог 5%;
-Морепродукты.
Все эти продукты богаты полноценным и качественным белком, питаясь ими вы сможете, как нарастить мышечную массу, так и сжечь подкожный жир, но самое главное это Быть Здоровым!
Все зависит от ваших целей и правильного, сбалансированного питания!
Итак, подведем итоги.
Белок и протеин это одно и тоже.
Белки необходимы как обычным людям так и спортсменам
При расчете дневной нормы необходимо придерживаться нормы 1,5-2 г на 1 кг веса тела.
